Come cuocere i nostri rustici in casa?

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Il rustico leccese - pasta sfoglia con un ripieno di pomodoro e filante mozzarella e besciamella

Come cuocere i nostri rustici in casa?

 

Vi abbiamo suggerito come si prepara e quali sono gli abbinamenti migliori, ora vogliamo mostrarvi la cottura perfetta!

Cuocere in forno i nostri rustici è davvero semplicissimo e la cottura non varia a seconda del forno ma gradi e minuti rimangono gli stessi.

I passi da seguire sono pochi e semplici. Vediamoli insieme:

 

 

  1. Preriscaldare il forno a 230°
  2. Riporre sulla teglia il foglio di carta da forno
  3. Appoggiare i rustici (ancora congelati) sulla teglia distanziandoli l’uno dall’altro
  4. Impostare il timer a 18 min circa

 

 

I rustici saranno pronti quando la sfoglia si sarà gonfiata e dorata completamente.

 

 

     CONSIGLI UTILI

  • Non aprire il forno per evitare che la sfoglia si sgonfi
  • Utilizzare il ripiano centrale del forno
  • Lasciar raffreddare il rustico appena sfornato e assaporarlo tiepido per non scottarsi con la besciamella.

 

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